Hồ trăn rang muối

Quả hồ trăn là loại hạt có hương vị độc đáo, hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, được sử dụng nhiều trong ẩm thực thế giới với những món ngon ấn tượng: từ những món ăn nhẹ, thêm vào salad, cho ly sinh tố trái cây hương vị tuyệt vời đến các loại bánh…

Quả hồ trăn có nguồn gốc từ các dãy núi của Tây Nam Á và khu vực Thổ Nhĩ Kì. Là loại hạt của cây thuộc họ Anacardiaceae, chi Pistacia, có tán rộng và rậm rạp, cây rụng lá trung bình, chúng phát triển tốt vào mùa hè. Sau khi trồng phải mất 8 đến 10 năm cây mới cho thu hoạch. Các vùng trồng phổ biến là Hoa kỳ, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Syria và Trung Quốc. Ngày nay, Iran, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ là những nước sản xuất hạt hồ trăn hàng đầu thế giới.